Wirklich einzigartig - cremig, sanft, leicht würzig und voll Aroma mit prächtiger Crema. Jede Tasse ein Kurzurlaub am Golf von Neapel. Der Izzo Caffé Napoletano wird einer langsamen Röstung bei mittlerer Temperatur und einer Dauer von etwa 18 min. unterzogen. Durch dieses Verfahren werden die negativen Säure und Bitterstoffe auf das absolute Minimum reduziert, die kaffeetypischen Eigenschaften wie Volumen, Fülle und Aroma andererseits bestens hervorgehoben. Dies ist auch mit ein Grund, weshalb die gerösteten Kaffeebohnen eine gleichmäßig dunkle Röstung mit einer glänzenden Hülle aufweisen. Dieser Röstvorgang, den nur sehr wenige Spitzenproduzenten durchführen ist sehr aufwendig, da dabei nur unter größter Sorgfalt und in relativ kleinen Chargen geröstet werden kann. Am Ende aber zeichnet sich all diese Arbeit durch absoluten Spitzenkaffee in der Tasse aus. 92% Arabica, 8% Robusta. MHD 36 Monate ab Röstung. Dose mit Schutzgasatmosphäre (Stickstoff) verschlossen. LE: 1 Karton = 6 Dosen
