Wildenhofer mit ONLINE Systemlogistik nun auch nach HACCP zertifiziert
Die Einführung eines Hygienemanagementsystems unterstreicht die Spezialisierung von Wildenhofer im Bereich Lebensmittellogistik und sichert Wettbewerbsvorteile auf Grund der hohen Qualitätsstandards.
Das Hygienemanagement erfordert dabei strenge Vorgaben:
1. Es musste ein vierköpfiges HACCP-Team (Sammelgutein- und ausgang, Lager und ein Beauftragter) eingerichtet werden
2. Erstellung einer HACCP-Studie mit Risikoanalyse;
3. Aneignung von fundierten Kenntnissen über Fahrzeug- und Personalhygiene und Schädlingsbekämpfung;
4. Teilnahme an regelmäßigen Hygieneschulungen;
5. Jährliche Überwachung der strengen HACCP-Richtlinien und Prozesse in internen und externen Audits.
Das DEKRA-Zertifikat bescheinigt der Firma Wildenhofer ein HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Points) gemäß den Anforderungen des „Codex Alimentarius“ im Dienste ihrer Kunden anzuwenden. Die Wirksamkeit erstreckt sich auf die Geltungsbereiche Transport und Umschlag nationaler und internationaler Stückgutverkehre.
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